CELLA LIEVITAZIONE
Le celle di lievitazione Continental Forni consentono un ottimo controllo di calore e umidità pur essendo veramente semplici come costruzione.
Principali caratteristiche:
​
-
Struttura portante in alluminio anodizzato ruvido
-
Pannelli di contenimento in poliuretano espanso da 40mm, rivestiti con fogli di alluminio goffrato bianco, con incastro maschio-femmina per un montaggio veramente semplice e pratico
-
Protezioni e canali all'interno sono in acciaio inox
-
Pannello di comando elettromeccanico amovibile, da posizionare sopra la porta
-
Gruppo calore/vapore con vasca e vano galleggiante, dotato di motore per ventilazione
-
Pavimento inox su richiesta
-
Luce con protezione
-
Sonda temperatura e umidità
-
Chiusura dotata di rallentatore dictator
-
Finestre per ispezione
-
Tutta la struttura è studiata per essere perfettamente ermetica
Tutte le celle di lievitazione Continental Forni sono pensate per essere modulari e realizzabili su richiesta, sia come misure che come struttura.
Nella tabelle sono evidenziate le misure standard maggiormente richieste. E' possibile realizzare celle su misura.