CELLA LIEVITAZIONE
Le celle di lievitazione Continental Forni consentono un ottimo controllo di calore e umidità pur essendo veramente semplici come costruzione.
Principali caratteristiche:
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Struttura portante in alluminio anodizzato ruvido
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Pannelli di contenimento in poliuretano espanso da 40mm, rivestiti con fogli di alluminio goffrato bianco, con incastro maschio-femmina per un montaggio veramente semplice e pratico
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Protezioni e canali all'interno sono in acciaio inox
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Pannello di comando elettromeccanico amovibile, da posizionare sopra la porta
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Gruppo calore/vapore con vasca e vano galleggiante, dotato di motore per ventilazione
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Pavimento inox su richiesta
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Luce con protezione
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Sonda temperatura e umiditÃ
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Chiusura dotata di rallentatore dictator
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Finestre per ispezione
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Tutta la struttura è studiata per essere perfettamente ermetica
Tutte le celle di lievitazione Continental Forni sono pensate per essere modulari e realizzabili su richiesta, sia come misure che come struttura.
Nella tabelle sono evidenziate le misure standard maggiormente richieste. E' possibile realizzare celle su misura.